Fenykl hlízatý DI Firenze 1,60 g

Řapíkatý fenykl neboli sladký fenykl je u nás prozatím málo rozšířená zelenina, která vyniká svou výraznou, aromatickou chutí. Jedlou částí je nadzemní hlíza vytvořená ze zdužnatělých pochev listů. Sladký fenykl má jemnější listy a na spodní části stonků vytváří dužnatou zploštělou „cibuli", která typicky voní a je mírně nasládlá. Dužnatá část i listy obsahují asi 2,5 x více vitaminu C než citrony, beta-karoten, vitamíny skupiny B, vápník, železo, hořčík a vlákninu. Má intenzivní vůni, pocházející od léčivé silice. Působí příznivě na trávení, zklidňuje nervový systém. Prospívá nemocným s chorobami močových cest, žlučníku, s cukrovkou, obezitou. Může se jíst syrový i tepelně upravený. Je to dietní zelenina vhodná na přílohy, předkrmy, smažení, zapékání, na saláty, k minutkám apod., podává se i vařený s různými omáčkami. Sladký fenykl se dá pěstovat i u nás. Je nenáročný na teplotu, optimální teplota je okolo 16 - 20 °C. Teploty nad 24 °C a pod 7 °C brzdí růst, při mrazech pod -3 °C dochází k poškození. Půdy vyžaduje hluboké. Je náročný na vláhu - při nedostatku vody jsou konzumní části tvrdší, méně šťavnaté a zvyšuje se i riziko k vybíhání. Na předplodiny není náročný, je však vhodné nezařazovat ho po kořenových zeleninách z důvodu nebezpečí napadení kořemorkou fialovou. Pěstuje se z přímého výsevu od června do poloviny srpna, je možné použít i výsadbu sadby. Předpěstování sadby trvá cca 30 - 45 dní, vhodné teploty pro předpěstování jsou 15 - 20 °C. Při výsadbě je třeba dát pozor na "utopení" sazenic, které může mít za následek vytváření protáhlé "hlízy". V průběhu pěstování se plečkuje a zavlažuje. Sklizeň je od srpna do října. Charakteristika: Fenykl řapíkatý (Foeniculum vulgare Mill. ssp. vulgare var.azoricum) - Di Firenze Obsah balení: 1,6 g (160 - 250 semen v 1 g, HTS 4 - 6 g) - ošetřeno proti houbovým chorobám: NE Vlastnosti: Odrůda Di Firenze je velmi raná odrůda. Poskytuje ploše kulaté, leskle bílé "hlízy" odolné k vybíhání. Způsob výsevu: spon 30 x 15 - 20 cm Vegetační doba: 70 - 75 dní od výsevu do sklizně Přehled doby výsevu a sklizně: > výsev - červen, červenec, srpen > sklizeň - srpen, září, říjen Postup při skladování řapíkatého fenyklu: Řapíkatý fenykl není vhodný pro dlouhodobější skladování, neboť cibule rychle vadne. Lze pouze prodloužit konzumní období a to tak, že před příchodem mrazů je možné celé rostliny uložit do písku do sklepa, čímž se právě o něco prodlouží konzumní období. Když je mírná zima, lze fenykl nechat na stanovišti, přikrýt slámou a sklízet jej postupně, ale musí se počítat s rizikem, že případný mráz rostlinu naprosto znehodnotí.